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关于对市政协五届五次会议

第104号提案的答复

刘永生、白露委员：

您好！您提出的关于加强中小学校食堂管理质量和卫生监管的提案收悉，现答复如下：

一、高位推进，强化组织领导与责任担当

市卫健委坚决扛起校园食品安全风险监测、食源性疾病防控及营养健康指导职责，将校园食品安全列为重点工作。

（一）专题部署专项整治。市卫健委党组召开专题会议，传达贯彻国家及自治区关于校园食品安全专项治理的最新精神与要求，统筹部署我市“校园餐”专项整治任务，明确卫健系统内部责任分工，确保工作高位推进、落实到位。市疾控中心对当前校园食品安全工作进行了专项汇报，为科学决策提供支撑。

（二）健全跨部门协作机制。市卫健委积极履行市食安委成员单位职责，会同市发改委、工信局、商务局、市场监督管理局、农牧局、教育局、乌拉特海关等八部门，联合制定并印发《2025年巴彦淖尔市食品安全风险监测实施方案》。成立市级食品安全风险监测工作小组，明确卫健部门牵头负责食品安全风险监测和食源性疾病监测的组织实施。将学校食堂及其承包经营企业、校外供餐单位纳入专项监测重点，明确年度采样监测任务（全市计划采集样本280份），监测范围覆盖全市7个旗县区。截至目前，已完成118份样品采集（完成率42.14%），实验室检测工作正有序推进，已完成38份检测（完成率12.42%）。

二、聚焦能力，筑牢风险防控与应急处置根基

市卫健委着力提升专业队伍能力，为校园食品安全提供坚实技术保障。

（一）强化流行病学调查核心能力。市疾控中心组织举办了全市食品安全事故流行病学调查技术专项培训班，系统培训旗县区疾控骨干。内容涵盖食品安全事故报告规范、现场流行病学调查核心方法、实验室采样检测技术等关键环节，显著提升了基层疾控队伍对校园食品安全突发事件的快速响应、规范调查和科学处置能力。

（二）提升学校主体责任人管理能力。联合市教育局印发专项培训通知并成功举办“2025年巴彦淖尔市校园食品安全专项工作培训班”。对全市360余名学校分管校（园）长、膳食科负责人及食品安全管理员进行系统培训。培训内容紧密结合实际，涵盖校园食品安全管理规范核心要求、学生营养配餐科学原则、常见食源性疾病预防控制措施等，并通过专项考核确保学习成效，有效提升了学校自身食品安全管理能力和风险防范意识。

三、深化宣教，普及食品安全与营养健康知识

市卫健委积极履行健康教育与健康促进职责，提升师生家长健康素养。

（一）开展主题宣传活动。以“全民营养周”和“5·20”中国学生营养日为契机，市卫健委印发主题宣传活动通知，在全市范围内部署开展形式多样的宣教活动。市疾控中心组织专业人员深入市第三小学、汇丰学校等，举办营养健康知识讲座、张贴海报、发放科普折页（累计覆盖师生200人次，摆放展板12块，发放资料400余份）。

（二）构建立体宣传矩阵。各旗县区同步行动，在医疗机构、中小学、幼儿园、社区、商场等人流密集场所布置主题展板、悬挂宣传条幅。创新开展“健康资料发放+专家义诊+互动答疑”三位一体的服务模式，有效扩大了宣传覆盖面和影响力。

（三）拓展线上宣传阵地。市疾控中心充分发挥新媒体优势，通过官方微信公众号持续发布《学生膳食指南》、《校园食品安全风险提示》等科普推文（累计发布6条），精准触达师生家长群体，有效提升了公众的食品安全意识和营养健康素养。

四、 下一步工作重点

（一）加速完成监测任务。紧盯年度目标，加快推进学校食堂专项风险监测的样品采集与实验室检测工作，确保按时保质完成280份本市样本采集及306份检测任务（含市外样品），及时分析监测数据，强化风险预警信息通报。

（二）深化部门协同联动。依托“校园餐”专项整治工作机制，加强与教育、市场监管等部门的常态化沟通与联合行动，积极参与联合检查，重点督导学校食堂卫生规范、传染病防控、饮用水安全及食源性疾病应急准备落实情况。

（三）持续提升专业能力。定期组织针对疾控、监督机构和学校管理人员的专业培训，不断更新知识技能，提升风险识别、监测评估、应急处置和营养指导能力。

（四）创新科普宣传形式。持续探索更富吸引力、传播力的科普宣传方式，深化“食育”进校园活动，巩固并扩大营养健康与食品安全科普成效。

最后，感谢您对卫生健康工作的关心和支持，诚盼继续收到您的宝贵建议。

巴彦淖尔市卫生健康委员会

2025年6月25日