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提升专业技能 保障食品安全

——市疾控中心举办2024年巴彦淖尔市食品安全风险

监测培训班

为做好2024年巴彦淖尔市食品安全风险监测工作，市疾控中心制定了《2024巴彦淖尔市食品安全风险监测方案》，并于2024年5月11日举办了“2024年巴彦淖尔市食品安全风险监测培训班”，中心分管主任、微生物检验科、理化检验科及公共卫生科等共计31人参加了此次培训。

此次培训内容，主要包括介绍食品安全风险监测的基本概念、监测项目和监测指标以及食品安全风险监测采样要求，包括采样方法、采样点的选择、样品的保存与运输等关键环节。同时，中心检验科的三位专业人员从过去工作过程中的实际案例出发，介绍了各科室关于食品安全风险监测工作的主要内容，着重强调了食品安全风险监测数据上报及质量控制的细节和重点，以及数据的准确性、时效性和数据上报的具体流程和质量控制的详细措施。

通过此次培训，增强了中心检验科全体人员对食品安全风险监测工作重要性的认识，进一步明确了食品安全风险监测的具体步骤和工作思路，为2024年食品安全风险监测工作的开展提供了有力保障，今后中心检验科将持续做好食品安全风险监测工作，以严谨扎实的工作作风和过硬的技术本领守牢百姓“菜篮子”的安全。

（市疾控中心  杜杰供稿）