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近日，中旗卫生监督所组织开展了2012年中小型餐饮单位食品安全培训，辖区122家餐饮单位共计200余人接受培训。重点针对中小型餐饮业卫生管理与要求、食品原料采购、贮存、加工、个人卫生、烹调、消毒保洁等方面进行业务指导。同时还结合案例讲解了《中华人民共和国食品安全法》的相关法律知识  。（中旗卫生局供稿）