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癌症的治疗是一场硬仗，除了医学手段的干预，合理的饮食也至关重要。科学饮食不仅可以帮助肿瘤患者摄入足够的营养，增强身体抵抗力，还能在一定程度上助力抗癌。那么肿瘤患者到底该怎么吃？又有哪些饮食上的“能”与“不能”呢？

肿瘤患者怎么吃

●保证食物多样性和充足营养：食物多样化有助于摄入多种营养素。水果可以选择新鲜的、罐头、冷冻或脱水的，像苹果、香蕉等，也可以喝100%果汁；蔬菜的形式也有很多，生熟均可，如胡萝卜、西兰花。全谷物则包括各种小麦、大米等制成的食品。

●控制特定食物的摄入量：对于红肉，每周摄入不超过510克；加工肉由于可能含有添加剂和高盐，应避免食用；精糖和加工食品也要限制摄入。需要戒酒。酒可能会影响药物疗效，还会加重身体负担。

●选对营养来源：油脂类推荐选择植物来源，如橄榄油、菜籽油；碳水化合物可从水果、蔬菜、全谷物和豆类中获取；蛋白质推荐家禽、鱼类、豆类等；对于超重或肥胖的患者，要少吃高脂肪食物，可多选择低脂乳制品。大豆食品可以适量摄入，中国《恶性肿瘤患者膳食指导》推荐每日摄入约50g等量大豆。

患者关心的“能不能吃”问题

能吃与慎吃的食物

●能吃的食物：常见的牛羊肉、海鱼、河鱼、家禽、豆类、豆浆，以及芒果、荔枝等多种水果，蜂蜜、蒜苔等蔬菜，牛奶、羊奶等奶制品，芝麻酱等，肿瘤患者都可以吃。不过对某类食物过敏或遵医嘱不能吃的情况除外，例如奶制品要推荐选择少添加、正规品牌的，避免含有雌激素；奶油蛋糕偶尔可以吃，但因为含反式脂肪酸和糖较多，不可多吃；辣椒平时可以适量吃，但治疗期间，因其有刺激性，最好避免。

●慎吃的食物：西柚、葡萄柚、杨桃等水果，在化疗和服靶向药期间不能吃；蜂王浆等食物，乳腺癌和妇科肿瘤患者不能吃；人参等中药，以及灵芝孢子粉等保健品，服用前需咨询医生；有甲状腺疾病患者要慎用紫菜、海带这类碘含量高的食物，具体食用量要听医生判断。

补充剂的使用

对大多数肿瘤患者来说，不建议使用补充剂，除非存在营养缺陷、膳食不足或有像骨质疏松症等合并症。并且目前没有充足数据表明维生素或其它膳食补充剂可用于癌症控制、防止复发和预防癌症，不能用它代替健康饮食，还是应尽量从食物中获取营养。

体重管理

●正常体重判断标准：通过体重指数（BMI）来判断，即BMI=体重(kg)/身高(m)²。BMI小于18.5kg/m²为体重不足，18.5-24.9kg/m²为正常体重，25-29.9kg/m²为超重，大于等于30kg/m²为肥胖。建议所有肿瘤患者都要达到并维持正常的体重指数。

●增加体重方法：增加进食频率，避免用餐时饮用液体，多吃高热量、高密度营养的食物，像鳄梨、坚果等。同时要解决治疗引起体重不足的风险因素，如解决牙齿问题、吞咽困难等。

●维持体重方法：强化终身维持健康体重的意识，每周测量一次体重，限制高热量、低营养的食物，通过控制餐具体积控制食量。

●减轻体重方法：解决引发超重或肥胖的心理问题，咨询营养师，肥胖严重时可酌情考虑减肥手术或药物治疗，但优先还是改变生活方式。每日测量体重，控制每周减重速度，限制高热量食物，多吃低热量、高营养的食物。

肿瘤患者在饮食上有诸多注意事项，希望每一位患者都能重视饮食，学会科学饮食，为抗癌之路增添力量，让抗癌更容易成功 。

肿瘤内科简介

巴彦淖尔市医院肿瘤内科是为各种恶性肿瘤患者提供新辅助化疗、术后辅助化疗、姑息性化疗、生物免疫治疗、内分泌治疗、分子靶向治疗、中西医结合治疗、姑息治疗、癌痛诊治的综合性肿瘤专科。该科室对各种肿瘤，包括肺部肿瘤、胃肠道肿瘤、乳腺肿瘤、肝胆肿瘤、胰腺肿瘤、淋巴瘤、头颈部肿瘤、泌尿生殖系肿瘤和软组织肉瘤等多种实体瘤的化疗、靶向治疗、免疫治疗以及肿瘤晚期姑息治疗，还有相关胸腹腔积液、肿瘤营养及肿瘤癌痛等并发症的治疗与护理有丰富的诊疗经验。

文字：范丽娜（肿瘤内科）